Acido L-ascorbico 500 g

L’acido Ascorbico o L-Ascorbico è comunemente chiamato vitamina C.
Può essere utilizzato nell’industria alimentare come antiossidante naturale, e come integratore nel settore alimentare; può essere usato anche come aromatizzante.
Ha un gusto leggermente acidulo ed evita l’ossidazione delle preparazioni.
È un acido organico presente anche in numerosi frutti e verdure e soprattutto negli agrumi.